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Dans la rubrique "champagne"
Grand Cru Zinnkoepflé
Majestueux coteaux aux pentes rudes
et escarpées, orientées au Sud et Sud-Est, le Zinnkoepflé domine la
pittoresque et chaleureuse vallée, nommée Vallis Praenobilis (la vallée
hautement noble) dans les textes anciens. Ainsi, les sols de type marno –
calcaire- gréseux du Grand Cru Zinnkoepflé permettent d’exprimer avec équilibre,
finesse et élégance les nombreux caractères des Vins d’Alsace.
Le Grand
Cru Vorbourg situé à l’entrée de la
vallée, est imposant de part sa superficie avec ses 72,55 hectares et par ses
pentes abruptes par endroits.
Marno-gréseux, composé de grès jaune de Rouffach, de conglomérats formés de
galets épais, riche en argile retenant bien l’eau, le sol du Grand Cru Vorbourg
est fortement marqué par la présence de calcaire oolithique. Egalement protégé
par les sommets vosgiens, exposé sud, sud-est, le Vorbourg bénéficie d’un
des climats les plus secs et ensoleillé de la région.